Coca Cola keeks
Keeksikoogikesed on kreemised maiustused, mida on võimalik valmistada paljudest koostisosadest. Klassikalised lisandid on šokolaad, kakao ja marjad, kuid kasutada saab erinevaid koostisosi, et tulemus põnev ja maitsev oleks. Alljärgnevalt on toodud mõned retseptid, millest valmistada keeksivormikesi.
Coca Cola keeks
Coca Cola ei olegi vaid janukustutajana rakendatav – hõlpsasti saab seda kasutada maitsva hõrgutise valmistamisel. Tulemuseks on imemaitsev maiustus, mis sobib ideaalselt tervitus- või sünnipäevapeole.
KOOSTISOSAD:
Ülemine osa:
1) 1 tass Coca Colat
2) 1/2 tassi võid
3) 1/2 tassi taimeõli (nt oliiviõli või päevalilleseemne õli))
4) 1/4 tassi kakaod
5) 22 suurt vahukommi
Alumine osa:
1) 2 tassi jahu
2) 2 tassi suhkrut
3) 1 tl soodat
4) 1 tl vaniljet
5) 1 tass võipiima (kui seda pole, siis sega 1 sl sidrunimahla tassi piimaga)
6) 2 muna
VALMISTAMINE:
Kuumuta ahi 325 kraadini. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga.
Ülemine osa:
Sega kastrulis Coca Cola, või, õli ja kakao. Lase keema ning seejärel eemalda kastrul pliidilt. Lisa vahukommid. Aseta kastrul taas pliidile ning jäta sinna, kuni vahukommid on sulanud. Sega hoolikalt.
Alumine osa:
Sega jahu, suhkur ja sooda suures kausis. Lisa piim, munad ja vanilje. Sega hoolikalt. Küpseta u 20 min, kuni keskele asetatud hambaork tuleb puhtalt välja.
Kombineeri ülemine ja alumine osa. Täida vorm taignaga 1/2 kuni 2/3 osa ulatuses. Lisa ülemine osa ning kaunista suhkrukaunistustega siis, kui alumine osa on täielikult jahtunud.
Tekst: Maria Raja Allikas: www.cupcakerecipes.com Pilt: erakogu
